三徳包丁は日本生まれの包丁

MOCOMICHI HAYAMI by J.A HENCKELSの三徳包丁です。
表裏両方に刃のついた両刃の左右兼用で、野菜を切る菜切包丁と肉を切るシェフナイフの利点を兼ね備えています

速水もこみち氏が愛用するヘンケルスナイフ。
「MOCOMICHI HAYAMI」では、女性の方にも気軽に使ってもらえるように
ガジェットの揃ったHIスタイルエリートシリーズをセレクト。
毎日の気分に合わせてコーディネートを楽しめます。

伝統285年の“世界の老舗”も日本工場

外“双子マーク”のキッチンツールでお馴染みの「ZWILLING J.A. HENCKELS」は、2016年で創立285周年を迎えた。ドイツ・ゾーリンゲンに本拠を置き、世界中で愛されるキッチンウェアブランドであるが、2004年に速水もこみちとタッグを組んだ「ツヴィリングJ.A.ヘンケルス」が日本に自社工場（岐阜県関市）を設立。

それ以来、日本で販売されているツヴィリング製ナイフの大半が岐阜県関市で製造されている。関市の包丁職人たちの技術が、ドイツ本社に高く評価された証拠であり、同工場にはドイツと日本の叡智が結集しているのだ。

三徳包丁は日本生まれの包丁で、表裏両方に刃のついた両刃の左右兼用。野菜を切る菜切包丁と肉を切るシェフナイフの利点を兼ね備える。

人間工学に基づいたグリップしやすい一本

ヘンケルスブランドの三徳包丁のなかでも、「HI Style Elite」はエルゴノミックデザイン（人間工学的デザイン）を採用し、ハンドルの握りやすさが特徴で、長時間使用していても疲れにくい。全貫通・3リベット（ハンドルの留め具）は丈夫な作りで、エンドキャップにはロゴマークが刻印され、高級感を演出してくれる。