岐阜県関市で丁寧に作られた逸品。
3層構造が切れ味を長持ちさせます

オールステンレスで丸洗いができて衛生的。
食洗機にも対応します

男性的なデザインですが、女性の手にもピッタリフィット。力がいらない持ち方ができます。

最大の特徴は取っ手の形状

中指と薬指が自然と握りやすく、余分な力を入れずに切ることができます。
包丁さばきが得意な速水氏ならではのこだわりの形状です。